Dieta generale per un'alimentazione sana
Se desiderate seguire una dieta nutrizionalmente equilibrata, ricca di varietà e di gusto, la dieta generale per una sana alimentazione è ciò che fa per voi! Ho basato questa dieta sulla Guida al consumo alimentare del Regno Unito per garantire che possiate gustare un'ampia varietà di alimenti nutrienti per soddisfare il vostro apporto calorico ottimale. La dieta generale per una sana alimentazione è personalizzata: utilizzo le informazioni che mi fornite per calcolare il vostro fabbisogno giornaliero specifico per tutti i nutrienti, in modo che possiate essere certi che sia fatta su misura per voi.
Mi assicuro inoltre che le ricette non superino le dosi raccomandate di zucchero, sale, grassi saturi e trans. La mia attenzione si concentra su questi nutrienti perché, insieme a uno stile di vita non sano, sono direttamente correlati a un rischio maggiore di sviluppare malattie metaboliche, come il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Seguendo la dieta alimentare sana in generale, potete essere certi di seguire un'alimentazione sana ed equilibrata.
Dieta a calorie ridotte
Se state cercando di gestire il vostro peso, questa è la dieta che fa per voi. La dieta a ridotto contenuto calorico si basa sulle linee guida nutrizionali per il sovrappeso e l'obesità ed è adatta a chiunque voglia perdere peso.
Se scegliete la dieta a ridotto contenuto calorico, creerò un piano di ricette e pasti con opzioni a ridotto contenuto calorico per aiutarvi a ridurre l'apporto calorico complessivo e a perdere peso. Sulla base delle informazioni fornite, inizio a calcolare il vostro fabbisogno energetico giornaliero personale e poi riduco di 600 calorie al giorno il vostro fabbisogno giornaliero. In questo modo la vostra dieta sarà complessivamente meno calorica e vi metterà sulla strada del successo per raggiungere il vostro obiettivo di peso.
Perché scegliere questa dieta?
Il sovrappeso e l'obesità sono collegati a un rischio maggiore di sviluppare diversi problemi di salute, tra cui il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Molti fattori che non possiamo modificare possono contribuire all'aumento di peso, come la genetica, l'età e alcune condizioni mediche. Tuttavia, l'alimentazione e l'attività fisica sono due fattori che possono essere modificati e io, in qualità di guida nutrizionale, posso assicurarmi che possiate soddisfare le vostre esigenze nutrizionali mentre raggiungete i vostri obiettivi.
Dieta mediterranea
Se desiderate migliorare la qualità dei grassi assunti e godere di una varietà di alimenti ricchi di calcio e ferro, la dieta mediterranea fa al caso vostro. Ho ideato la dieta mediterranea per fornirvi ricette e piani alimentari ricchi di cereali integrali, prodotti non trasformati, tutti i tipi di frutta, verdura, noci e legumi, fonti proteiche magre (come uova, pesce, carne e latticini) e abbondanti quantità di olio extravergine di oliva. Inoltre, limiterò l'assunzione di grassi saturi e farò in modo che i grassi sani siano prioritari nelle vostre ricette.
Se soffrite di artrite reumatoide o di dolori articolari, la dieta mediterranea potrebbe essere utile per la vostra salute. Mi assicurerò che le ricette e i piani dei pasti forniscano un adeguato apporto di fibre alimentari, grassi polinsaturi e monoinsaturi omega-3, che possono contribuire a ridurre l'infiammazione e i sintomi legati alle malattie articolari. La dieta mediterranea può anche aiutare a contrastare i sintomi dell'artrite reumatoide, promuovendo la salute delle ossa e riducendo l'affaticamento e l'anemia.
Dieta a basso apporto di sale
Volete ridurre l'assunzione di sale? Allora la dieta a basso contenuto di sale fa al caso vostro. Un'elevata assunzione di sale (più di 6 g di sale o 2400 mg di sodio al giorno) è legata all'ipertensione arteriosa e può comportare un maggior rischio di malattie cardiache, ictus, danni renali, osteoporosi e obesità. La principale fonte di assunzione di sale è la dieta, quindi posso aiutarvi nei punti in cui l'impatto è maggiore.
In quasi tutte le ricette che vi propongo, il sale può essere considerato facoltativo, quindi potete sempre scegliere di non aggiungere il pizzico di sale. Inoltre, faccio in modo che l'apporto giornaliero di sale con le ricette non superi i 5 g al giorno. La vostra dieta sarà comunque ricca di frutta, verdura e cereali, pur riducendo l'aggiunta di ingredienti elaborati che spesso contengono elevate quantità di sale aggiunto.
Dieta a ridotto contenuto di grassi
Se state cercando di ridurre l'assunzione di grassi complessivi e soprattutto di grassi saturi, la dieta a ridotto contenuto di grassi fa al caso vostro. Quando scegliete questa dieta, modificherò le vostre ricette e i vostri piani dei pasti in modo da ridurre l'apporto complessivo di grassi e dare la priorità ai grassi insaturi rispetto a quelli saturi. Questo perché, sebbene i grassi siano uno dei nutrienti essenziali della nostra dieta, non tutti i grassi sono uguali e la riduzione del colesterolo e dei grassi saturi e trans è benefica per la salute.
I grassi insaturi sono considerati "grassi sani" perché promuovono la salute cardiovascolare e sono legati alla prevenzione delle malattie cardiache. Tra le buone fonti alimentari di grassi insaturi vi sono l'olio d'oliva, l'avocado, le noci e il pesce grasso. Il colesterolo, i grassi saturi e quelli trans, invece, sono stati messi in relazione con l'obesità e con esiti negativi per la salute come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. Il colesterolo e la maggior parte dei grassi saturi sono di origine animale e si trovano nella carne o nei latticini ad alto contenuto di grassi. I grassi trans sono comuni negli alimenti trasformati che contengono oli vegetali parzialmente idrogenati, come la margarina e i dolci.
Ho ideato questa dieta basandomi sulla guida britannica Eatwell e sulle linee guida dietetiche per le malattie della salute. Le regole che applico sono un apporto totale di grassi inferiore al 35% dell'energia totale per pasto, i grassi saturi non superano il 10% dell'energia totale per pasto e i grassi trans non superano l'1%.
Dieta vegana
Se desiderate seguire una dieta che escluda tutti i prodotti di origine animale, la dieta vegana è quella che fa per voi. Se scegliete questa opzione dietetica, escluderò dalle vostre ricette e dai vostri piani alimentari tutta la carne, i frutti di mare, il pesce, le uova e i latticini, quindi non vedrete alcuna ricetta contenente questi prodotti.
Potrete comunque gustare ricette deliziose e salutari che includono legumi, cereali, noci, frutta e verdura. Mi assicurerò inoltre che tutti i vostri requisiti nutrizionali siano soddisfatti, pur mantenendo le vostre preferenze alimentari.
Dieta vegetariana
Se desiderate seguire una dieta a base vegetale, pur gustando uova e latticini, la dieta vegetariana è quella che fa per voi. Se scegliete questa opzione dietetica, escluderò dalle vostre ricette e dai vostri piani alimentari tutta la carne, i frutti di mare e il pesce, quindi non vedrete alcuna ricetta contenente questi prodotti.
Potrete comunque gustare ricette deliziose e salutari, ricche di frutta, verdura, noci, cereali, legumi, latticini e uova. Mi assicurerò inoltre che tutti i vostri requisiti nutrizionali siano soddisfatti, pur mantenendo le vostre preferenze alimentari.
Dieta latto-vegetariana
Se desiderate seguire una dieta vegetariana, ma non volete mangiare uova, la dieta latto-vegetariana è quella che fa per voi. Se scegliete questa opzione dietetica, escluderò dalle vostre ricette e dai vostri piani alimentari tutta la carne, i frutti di mare, il pesce e le uova, quindi non vedrete alcuna ricetta contenente questi prodotti.
Potrete comunque gustare ricette deliziose e salutari che includono latticini, legumi, cereali, noci, frutta e verdura. Mi assicurerò inoltre che tutti i vostri requisiti nutrizionali siano soddisfatti, pur mantenendo le vostre preferenze alimentari.
Dieta ovo-vegetariana
Se desiderate seguire una dieta vegetariana, ma non volete mangiare latticini, la dieta ovo-vegetariana fa al caso vostro. Se scegliete questa opzione dietetica, escluderò dalle vostre ricette e dai vostri piani alimentari tutta la carne, i frutti di mare, il pesce e i latticini, quindi non vedrete alcuna ricetta contenente questi prodotti.
Potrete comunque gustare ricette deliziose e salutari che includono uova, legumi, cereali, noci, frutta e verdura. Mi assicurerò inoltre che tutti i vostri requisiti nutrizionali siano soddisfatti, pur mantenendo le vostre preferenze alimentari.
Dieta pescetariana
Se desiderate seguire una dieta vegetariana, ma con l'aggiunta di pesce e frutti di mare, la dieta pescatariana è quella che fa per voi. Se scegliete questa opzione dietetica, escluderò tutta la carne dalle vostre ricette e dai vostri piani alimentari, quindi non vedrete alcuna ricetta contenente carne rossa o pollame.
Potrete comunque gustare ricette deliziose e salutari che includono pesce, frutti di mare, latticini e uova, ma anche legumi, cereali, noci, frutta e verdura. Mi assicurerò inoltre che tutti i vostri requisiti nutrizionali siano soddisfatti, rispettando le vostre preferenze alimentari.